Pia Sörensen

Preceptora Superior en Ingeniería Química y Materiales Aplicados en la Facultad de Ingeniería y Ciencias Aplicadas de la Universidad de Harvard. Sörensen dirige el programa de Ciencia y Cocina de Harvard, encargándose de la docencia, la gestión de la divulgación y la dirección de los principales programas de investigación que exploran la intersección entre la ciencia y la alimentación. Es profesora del conocido curso de educación general Science and Cooking: From Haute Cuisine to Soft Matter Science (Ciencia y Cocina: de la alta cocina a la ciencia de la materia blanda), y también ha dirigido el desarrollo de su versión online, Science & CookingX, que cuenta con suscriptores en todo el mundo. Es autora y editora de diversos libros, entre los que se incluyen un libro de texto interactivo en línea, y dos volúmenes sobre educación química online (American Chemical Society / Oxford University Press). Es licenciada en biofísica molecular y bioquímica por la Universidad de Yale, y se doctoró en biología química en la Universidad de Harvard.