Mauro Colagreco

Mauro Colagreco es el primero extranjero en Francia en ganar tres Estrellas Michelín y su restaurante Mirazur, es considerado uno de los mejores del mundo, según la lista “The World´s 50 Best”. La ubicación mágica de su restaurante en la costa azul francesa fronteriza con Italia le permite acceder a productos locales de excelente calidad procedentes del mar, el huerto y de la montaña. El propio Mauro describe su cocina como fresca, sutil y meticulosa, con una gran atención a cada detalle.