Ponentes

Maria Canabal

España

Presidenta y cofundadora de Parabere Forum, primer foro mundial para mujeres en la gastronomía. De raíces españolas, llegó al mundo de la gastronomía por su interés en el periodismo cultural. Actualmente escribe sobre gastronomía, viajes y estilo de vida en Le Monde, Le Nouvel Observateur o VOGUE Casa. Busca dar voz a las mujeres en el mundo de la gastronomía y la alta cocina. Ha ganado diferentes premios como el Gourmand Cookbook Award por su libro Cocinando un tributo y en 2015 la Fundación Women’s Week la declaró la mujer más influyente de la gastronomía.