La jefa de Desarrollo Global F&B y directora regional F&B EMEA en Meliá Hotels International cuenta con más de 20 años trabajando en la industria. Durante su carrera profesional, se especializó en F&B (Food and Beverage). Actualmente, es responsable de la planificación de la estrategia en distintas marcas, asegurando su crecimiento y desarrollo. Su trabajo está enfocado en marcas de lujo y Lifestyle. Por ese motivo, está en continua búsqueda de socios y marcas para crear innovadoras experiencias en sus hoteles. Se define como una persona creativa, con capacidad para emprender y desarrollar conceptos propios.
Ponentes

Laura de Vega
España
F&B en Meliá Hotels
La comida como parte de la experiencia del cliente
Dos realidades bajo un mismo emblema en Meliá. Jean François Nogué y Laura de Vega dialogan sobre la dirección estratégica de F&B de la compañía en #GastronomyShapers.