José Miguel Mulet

El investigador, escritor y divulgador científico es también catedrático del departamento de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia. Dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequía o al frío. Es el autor del blog ‘Tomates con genes’ y tiene una sección en El País Semanal denominada ‘Ciencia sin ficción’. Ha sido nominado en dos ocasiones (2017 y 2018) a los Premios Nacionales de Gastronomía, en la categoría de ‘Gastronomía Saludable’. A lo largo de su trayectoria profesional, el divulgador ha publicado varios libros y numerosos artículos científicos.