Paz Levinson es la actual Sommelier Ejecutiva Global del reconocido Groupe PIC, de la chef Anne-Sophie Pic. De origen y formación argentina, ha ganado diferentes premios como Mejor Sommelier de Argentia ASS en 2010 y 2014, Mejor Sommelier de las Américas ASI & APAS 2015 y cuarto puesto en Mejor Sommelier del Mundo ASI 2016, entre otros. Además, se dedica a contribuir al conocimiento del vino argentino en mercados internacionales y fomentar la calidad de estos en el panel de cata de Decanter World Wine Awards para Argentina como Regional Chair.

Licenciado en Relaciones Internacionales, Germán estudió Técnicas Culinarias en la Escuela de Beatriz Chomnalez. Hoy reconocido internacionalmente por sus aportes a la Nueva Cocina Argentina, su restaurante TEGUI, numero 9 de los LatinAmerica 50 Best Restaurants, ha puesto la cocina argentina contemporánea en el mapa, por la utilización de los ingredientes del país, la elección de la técnica adecuada y la cocción precisa en cada momento, para que el producto llegue al plato perfecto.

Martitegui es un defensor de los productos de su tierra, a los que enaltece en cada uno de sus platos, productos que cobran protagonismo en las páginas de su primer libro, que se publico a finales del 2016. Además, le dio inicio al PROYECTO TIERRAS, un trabajo de investigación sobre productos, productores y ecorregiones de la Argentina.

Don Julio, el restaurante de Pablo Rivero ocupa un lugar dentro del prestigioso ranking The World´s 50 Best. Su propuesta es la selección del producto que ha marcado Argentina, la riqueza de su ganadería. Un trabajo que empieza con la selección del propio animal y que cuida todos los procesos de manipulación hasta llegar a la técnica.

Tato es un hombre del renacimiento, bartender, pintor, cantante, jugador de fútbol y artista. Nacido y criado por el mar cerca de Buenos Aires, empezó a trabajar en el restaurante de sus padres con tan solo 12 años, y su estrecha relación con la comida y las bebidas continúa activa. Giovannoni es el mixólogo más popular de Latino América y un embajador de Argentina en el mundo, ya que ha trabajado en los mejores bares también como consultor creando sus cartas. Además, hoy día también es propietario del bar Florería Atlántico, el cual drinks international, lo eligió como el mejor bar de latinoamérica y el caribe. 

Narda Lepes es una reconocida chef, autora y conductora de televisión considerada una de las referentes de la nueva era de la cocina argentina. Su carrera inicialmente se desarrolló en programas de televisión y asesoría de empresas gastronómicas. Narda Comedor, su restaurante, ha sido incluido en los Latin America´s 50 Best. Sin embargo, lejos de dedicarse exclusivamente a dirigir su prestigioso restaurante, Lepes tiene un objetivo admirable: combatir en contra del lobby de la comida para niños, abogando por una alimentación sana para todos los niños.