Uno de los grandes nombres de la vitivinicultura italiana. Elisabetta Foradori es  una viticultora y enóloga en un pueblo de la región de Trentino en Italia. Sus vinos se elaboran de manera biodinámica en una finca en los Alpes Orientales. Es un ejemplo de tenacidad y determinación en el mundo del vino. Ha conseguido destacar una uva, elaborando vinos más complejos a base de su filosofía sobre el cultivo y el vino.